Vidite vrečko z absorberjem kisika, na kateri piše "2000cc", ste bili kdaj zmedeni? Z mojo pomočjo lahko razvozlaš uganko.
Da bo navaden človek razumel, bom prikazal, kako proizvajalci laboratorijske rezultate spremenijo v pregrado za shranjevanje hrane.
1. Od tovarne do shrambe: Kako proizvajalci izračunajo vrednost "CC" za dejansko uporabo.
Proizvajalci deoksidantov, kot je Dingxing, na etiketo ne nalepijo samo številke. Z laboratorijskim testiranjem določijo natančno vrednost CC na podlagi teže železovega prahu in hitrosti reakcije. Na primer, njihov 500-kubični deoksidizator vsebuje točno 16 gramov železa -, ki je dovolj, da absorbira 500 cm³ kisika v vedru za zrnje. Je to samo preprosta matematika? Ne. Upoštevajo celo dolgoročno-prepustnost embalaže, tako da vaša kavna zrna ostanejo sveža desetletja in ne mesece.
Nekoč sem vprašal tovarniškega tehnika: "Zakaj ne naredijo vsake vrečke dezoksidanta večje?" Njegov odgovor je bil: "Preveč bo skuhalo hrano!" Odvečno železo bo ustvarilo toploto, ki lahko povzroči, da se kava zažge ali da ima moka kovinski okus. Zaupajte njihovi metodi izračuna CC -, laboratorijske specifikacije bo prevedla v vrečke za shranjevanje hrane, ki jih lahko uporabite v shrambi.
2. Ali bi morali investirati v poceni deoksidante? Kaj v resnici stane nizka ocena CC? Koliko stane deoksidant? To je past. Zmanjšana poraba železovega prahu in vnos kisika za kvarjenje oreščkov in razbarvanje suhega sadja sta dve pomanjkljivosti vrečk z deoksidantom z nizko vsebnostjo CC. "2000cc" poceni škatla, ki sem jo kupil, ni mogla sprejeti niti 800cc - ovsa, ki se je pokvaril, ni smešno. Čeprav je na začetku dražji, se pravi 500-kubični dezoksidant dolgoročno splača.
Dingxing in drugi proizvajalci deoksidantov so pridobili certifikat ISO, ki zagotavlja veljavnost njihovih ocen CC. Izogibajte se neodobrenim blagovnim znamkam. Uporabite deoksidant, ki preprečuje, da bi se torta razmočila z zadrževanjem vlage. Bodite previdni pri nakupu deoksidanta; porabiti 50 $ za slab zrezek ni dobra uporaba tega denarja!
3. Kako vrečke za absorbiranje kisika spremenijo "CC" v supermoč svežine
Nenapovedani junaki vključujejo vrečke za absorbiranje kisika. Takoj ko pride v stik z zrakom, železov prah v vsaki embalaži za konzerviranje hrane zarjavi, kar hitro zmanjša raven O₂ skoraj na nič. Torej, ta oznaka 500cc? Njegova naloga je preprečiti, da bi se moka pokvarila in izgubila vitamine. Celo hrošči, ki lovijo moj riž, ne morejo mimo 500-kubičnih absorberjev kisika, ki jih uporabljam v 5-litrskih vedrih.
Poleg suhih izdelkov ti paketi za absorbiranje kisika v hrani delajo čudeže. Da preprečite, da bi se olje pokvarilo, ne da bi se glazura izsušila, preprosto potisnite 100-kubično vrečko v posodo za torto. Znanost za absorberji kisika je trdna, toda zakaj so tako posebni? Spreminjanje datljev-starih mandljev v okus, ki ima okus po sveže-nabranih oreščkih. To je novo!
Ne tvegajte ponovno svežine. Zagotovite si svoj vzorec še danes - varen za uživanje desetletja!
